烹飪毛豆的做法

煮毛豆時，先將毛豆兩邊切掉，然後洗凈，抹上濃鹽，然後放入有開水的鍋中，加入八角、花椒、桂皮、毛豆，然後用大火煮，再放入盤中加入適量的醬油、醋、料酒、姜、蒜末攪拌均勻。

煮毛豆

準備食材:毛豆、料酒、鹽、醬油、醋、胡椒粉、八角、桂皮、姜、蒜末。

1，先把毛豆洗幹凈，然後去掉兩頭切掉，再用粗鹽搓壹下。

2.鍋裏燒開水，放點八角、花椒、桂皮、毛豆進去，大火煮。

3.煮開後轉小火，然後開蓋煮7分鐘左右。煮沸後撇去浮沫，加鹽調味。

4.之後在盤中加入適量的醬油和醋、料酒、姜末和蒜末拌勻，美味的毛豆就做好了。