排骨350g，蕓豆1大量，大米1杯，水適量，鹽適量，洋蔥1根，油適量，大蒜幾瓣。
工作方法
1
將大蒜搗碎，切成片。將蔥切成段。將蔥切成蔥花備用。鍋內熱油放入大蒜炒香，再依次放入蔥白和蕓豆炒香。(如果家裏有蘑菇或者蝦，可以放進去炒壹下，味道會更好。)
2
然後加入米飯翻炒。
三
再拿起另壹個鍋，將洗好的排骨放入沸騰的熱水中略煮，去除附著在肉上的血水和汙垢。然後將排骨撈起放入冷水中，放在壹邊待會煮粥。
四
把第二步的炒飯和豆子放在壹起，和排骨壹起燉。水開後，開小火，蓋上鍋蓋繼續煨米飯，直到軟硬為止。煮好的粥撒上壹些香脆的蔥花和胡椒粉味道會更好！