吃牛排的禮儀在這裏總結為七大要點:坐直，面對烹飪；放松肩膀和手腕；保持雙臂緊貼身體；肘部不能太高或太低；刀叉向盤子傾斜；用叉子緊緊夾住菜；輕輕移動刀，但按住時要用力。
切的時候:左手的叉子壓著牛排或其他東西，右手的刀子切、鋸成小塊，左手的叉子叉起切好的食物送入口中。
如果吃飯時需要離開座位，但還沒吃完，放下刀叉，擺成“8”字形，放在餐盤邊緣，刀身朝向自己的方向。每道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏。