香菇、袋裝白菜、豬裏脊肉、青紅椒、鹽、蠔油、料酒、食用油。
工作方法
1.香菇用淡鹽水泡壹會兒，用牙刷輕輕刷表面，切塊。將青椒切成小圓圈。
2.裏脊肉切絲後，用壹茶匙蠔油和少許料酒拌勻，再倒入壹茶匙食用油拌勻腌制。
3.把油放進鍋裏。油五成熱時，加入腌制好的肉絲，翻炒至變色。
4.用鍋裏剩余的油將蘑菇炒至變軟。
5.炒半包白菜。
6.倒入炒好的肉絲和青紅椒圈，翻炒幾下就可以出鍋了。(最後壹步是品嘗味道。雪菜是鹹的，我的菜是淡的，所以沒加鹽，鮮味感夠了，所以沒加雞精。)