蝦尾怎麽洗幹凈？

凍蝦尾:將凍蝦尾解凍，用水沖洗幹凈，用牙簽挑出蝦線，用手擠壓蝦尾，擠出消化殘渣，再用水沖洗幹凈。鮮蝦尾:新鮮的小龍蝦在鹽水和醋中浸泡15分鐘後，會洗出大量的泥沙雜質，然後用水洗凈後直接切掉頭部，切掉蝦尾和胸鰭，去掉蝦線，擠出蝦尾中殘留的排泄物，用刀將蝦背的殼切開。

1，凍蝦尾:大部分凍蝦尾都是超市賣的包裝蝦尾。買回來後直接解凍，然後用水沖洗，用牙簽挑出蝦線，用手擠壓蝦尾，擠出消化殘渣，再用水沖洗。

2.鮮蝦尾:將新鮮小龍蝦用鹽水和醋浸泡15分鐘後，會洗出大量泥沙雜質，然後用水沖洗幹凈直接切掉頭部，切掉蝦尾和胸鰭，去掉蝦線，擠出蝦尾內殘留的排泄物，用刀將蝦背的外殼切開。