冬瓜蝦皮的做法家裏簡單。

冬瓜炒蝦仁怎麽做？如果妳是壹個有經驗的家庭主婦，做這道家常菜是綽綽有余的，但是如果妳是壹個年輕的朋友，尤其是很少做飯的朋友，還是要註意自己的廚藝，讓這道菜好吃起來。下面的媽媽百科。com會給妳出謀劃策，教妳如何把這道普通的家常菜做得有特色！

1.做冬瓜蝦皮這道菜，要先泡蝦皮，先用清水把蝦皮沖洗幹凈，再用溫水泡軟。蝦皮泡的水營養豐富，可以用來做菜。

2.起油鍋，放入蒜末和胡椒粉炒香，然後倒入蝦皮，將蝦皮炒至焦黃，再將冬瓜倒入鍋中；

3.放入冬瓜後，可以加入鹽雞粉調味，再加入水和澱粉稍微收汁。這個不壹定要收汁，如果口味太淡可以加壹點粉條。