土雞蛋也是有保質期的，不然怎麽能在市場上買到壞雞蛋和臭雞蛋呢？土雞蛋雖然包在殼裏，但是放久了也會變質。
雞蛋的保質期和很多因素有關，尤其是環境中的溫度和濕度，就像我們買的蔬菜壹樣，冰箱裏低溫，外面室溫都會發生變化。
雞蛋儲存註意事項:
在2-5℃的溫度下，土雞蛋的保質期為40天。如果溫度過高或過低，土雞蛋很容易變壞。如果超過保質期，土雞蛋的新鮮度和營養成分都會受到壹定影響。如果存放時間過長，雞蛋會粘在蛋殼上變黃，導致雞蛋變質。此時雞蛋會有異味，不能再吃了。