金槍魚和旗魚哪個營養價值更高？

兩種魚的營養價值都很高，可以根據自己的需求和口味來選擇。相對來說，金槍魚的營養價值更高。

金槍魚的營養價值很高。金槍魚含DHA高達2.877克，脂肪酸20.12克，實為“魚中之冠”。蛋白質含量在20%以上，富含多種礦物質和微量元素，B族維生素含量高，含ω-3脂肪酸。營養上遠遠優於肉類，口感細膩，味道鮮美。但金槍魚是肉食性魚類，富集汙染程度高，汞含量往往超標。建議兩周吃壹次。

旗魚有利於皮膚和器官的發育。旗魚富含蛋白質、維生素D、煙酸等營養物質，能促進人體皮膚、骨骼等器官的發育。此外，箭魚脂肪含量低，是極好的減肥食品。