在家炒板栗是壹道簡單又美味的小吃，下面是壹種炒板栗的做法：
材料/工具：板栗、油、鹽、鍋、水、刀、碗。
1、先將板栗用刀切壹個小口，以便在炒制過程中蒸汽能夠順利逸出。
2、將切好的板栗放入開水中焯水，焯水的時間大約為5分鐘，這樣可以使板栗的皮更容易剝離。
3、焯水後，將板栗撈出，用冷水沖洗，幫助去除板栗表面的渣滓。
4、將油倒入鍋中，加熱至中小火。油熱後，將板栗放入鍋中，翻炒均勻，使板栗均勻受熱。
5、炒制板栗時，可以適量加入少許鹽，以提升板栗的口感。炒制板栗的時間大約為10-15分鐘，直到板栗變得金黃色和香脆即可。最後，將炒好的板栗撈出即可。