芝麻油是芝麻油的別稱，富含維生素E、亞油酸、脂肪酸等。中醫認為，芝麻油味甘涼，有潤腸通便、解毒生肌的功效。豬肝富含維生素B和鐵。嬰兒容易因缺鐵而貧血，影響智力發育。豬肝要大火煎5分鐘以上，直到變成褐色。
材料:
豬肝150克
香油20克
250克子曰葡萄酒
適量姜片
洋蔥適量
練習:
1.豬肝洗凈，切成薄片備用。
2.鍋中倒入香油，小火加熱，放入姜片，煎至淺棕色。
3.將豬肝放入鍋中翻炒5分鐘，然後倒入月子酒。
4.米酒燒開後撒上蔥調味，趁熱吃。
作者:酒狐手工米酒