品種:青仁黑豆、恒春黑豆
用途:為食用蔬菜,營養價值很高
花期:12~3月盛產
管理:性喜溫暖,耐高溫,生育適溫18~30度施肥:播種法繁殖
青仁黑豆:為豆科植物大豆的黑色種子。皮黑、仁青、種臍白色,籽粒圓潤,被人們稱為“黑珍珠”。
1999年3月國家農業部谷物品質監督檢測中心測定,該品種含有蛋白質42.24%,並含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等15種人體所需的微量元素和礦物質,具有抗衰老、明目烏發、補腎健脾、延年益壽等功效。產品暢銷日本、韓國和東南亞等地,且供不應求,經濟效益十分可觀。