壹、毛豆肉餅湯:
食材:豬肉(2肥8瘦)、毛豆；
1.豬肉+醬油+少許紅薯粉均勻掌握，左右手反復。
2.加入毛豆和沒有配料的水，冷水蒸30分鐘。
二、棗肉湯:
食材:瘦肉(8分瘦2分肥)、紅棗；
1.將瘦肉+鹽抓勻，反復用力拍打。
2.冷凍半小時後取出，加入紅棗、姜絲和水，蒸30分鐘。
三、山藥肉餅湯:
食材:瘦肉(8分瘦2分肥)、山藥、洋蔥、雞蛋；
1.加入鹽和澱粉，攪拌均勻。鋪開碗底，打入雞蛋，加入壹些水。
2.上鍋蒸20分鐘，加入枸杞和蔥花。
四、白貝肉餅湯:
材料:豬肉(8瘦2肥)、白貝、雞蛋、枸杞、姜絲；
用鹽抓豬肉，鋪開碗底，打雞蛋，放入白貝蒸30分鐘。