主料牛肉丸500克大白菜和半個輔料冬菜適量鹽和洋蔥。
步驟
1.準備牛肉丸，白菜，冬菜。
2.白菜采摘後，用清水浸泡備用。
3.牛肉丸是冷凍食品。用溫水洗凈外面的霜泡備用。
4.將湯鍋用水燒開，將處理好的牛肉丸放入鍋中。
5.大火煮開牛肉丸，轉小火煮至微脹。
6.再轉火，把白菜換成刀。
7.煮到白菜熟了，加入適量的冬菜。
8.加入壹些精鹽調味。
9.壹份牛肉丸白菜湯就完成了。
技巧
壹:牛肉丸煮好後會有油星出來，所以這個湯是根據個人喜好加油的。
二:長時間煮冬菜不容易。煮久了會影響冬菜的口感和湯底的味道。