從價值上看，中華鱘已存在1億多年，具有很高的研究價值，被稱為“水中活化石”。因為中華鱘是珍稀動物，被列為國家壹級保護動物。
中華鱘其他信息簡介。
中華鱘的生命周期較長，最長壽命可達40年。是國家壹級保護野生動物，也是活化石，被譽為“水中大熊貓”。中國、日本、韓國、老撾人民民主共和國和韓國。主要分布在我國長江幹流金沙江以下至出海口，其他水系如贛江、湘江、閩江、錢塘江、珠江等也偶有出現。