我是沒有吃過
蒓菜
別名：馬蹄菜、湖菜、水荷葉、花案菜、蒓、茆、屏風、水葵、水芹、露葵、絲蒓、瑰蒓、馬蹄草、缺盆草、錦帶、馬粟草
簡介：蒓菜或作菁菜，學名Braseniaschreberi。又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之壹。蒓菜含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質，常食蒓菜具有藥食兩用的保健作用，正合黃帝內經中藥食同源的理念。
蒓菜的功效與作用
對胃火旺而致牙齦腫痛者，食之有保健作用。其粘質部分在動物篩選試驗中，認為有抗癌作用。