輔料:水1500ml，桂花糖，蜂蜜。
杏仁豆腐的制作方法
1，瓊脂在水中是軟的。
2.杏仁片用適量的水浸泡。
3.在料理機中加入1000ML水和杏仁片。
4.將打好的杏仁漿篩入鍋中，加入白糖。
5.加奶粉。
6.攪拌均勻，煮2分鐘後離火。
7.將瓊脂與500毫升水壹起用小火煮至融化。
8.過篩，加入第6步煮好的杏仁糊中。
9.倒入模具，冷卻成型。冷卻2小時後放入冰箱更好。
10，成型後脫模扣在案板上。切小塊。
11，桂花糖加蜂蜜，少許開水煮沸。
12，放入碗中倒入桂花糖即可享用。