餅幹底部配料
奧利奧餅幹碎40g| |融化黃油15g
慕斯·蔡氏
奶油芝士180g| |糖40g |牛奶50g| |吉利丁片7g |淡奶油120g| |奧利奧碎40g |草莓粉適量
練習:
1.奧利奧將融化的黃油打碎，攪拌均勻，鋪入模具，壓實，放入冰箱備用。
2.軟化奶油奶酪？攪拌均勻，加入糖攪拌均勻。
3.提前將吉利丁片用冷水浸泡，與牛奶混合，加熱融化後放入水中，倒入奶油芝士中拌勻。
4.將鮮奶油打至5，倒入芝士糊中拌勻。
5.倒入奧利奧片和草莓粉，攪拌均勻；倒入餅幹底模，冷藏4小時以上至凝固。
去皮後撒壹點餅幹沫。