鯧
姜片
海鮮調味醬油
洋蔥絲
辣椒
清蒸鯧魚？
鯧魚去內臟清洗幹凈，在魚的兩側斜切幾刀。
在魚的胃裏放壹些姜片。在魚上抹點料酒，撒點鹽，味道清淡，因為蒸完需要蒸魚醬油。
燒開後，放入魚，根據魚的大小蒸10到15分鐘。
大蔥切成細絲，再切壹點紅辣椒絲做點綴。沒有大蔥可以放小蔥。
魚蒸好後，盤子裏會蒸出壹些水。把蒸好的水倒掉，或者留壹點。
把洋蔥絲和胡椒粉放在魚上，然後倒入適量的蒸魚醬油。
如果喜歡吃辣，可以在魚上放幹辣椒，或者放壹點香菜。
鍋裏燒點油，倒在魚上。倒油的時候不要倒在壹個地方，盡量把洋蔥絲都倒在上面。
洋蔥絲在油裏燙過之後特別好吃。