夜來香又稱夜來香，具有清熱明目、強筋壯骨、祛風除濕的功效。
秋季心易上火，吃夜蘭花湯可以清心除煩，有解郁的功效。
準備材料:夜蘭花100g，瘦肉50g，雞蛋壹個。
烹飪步驟:
1.將夜蘭花洗凈，瀝幹水分。將雞蛋打入碗中，打碎待用。
2.瘦肉切片，用油、鹽、生粉、醬油腌制。
3.鍋中水燒開，放入夜蘭花再次燒開，放入腌制好的肉片，煮三分鐘，倒入蛋液攪拌入味。
提示:1。肉片腌制的時候已經有鹽了。調味前先嘗嘗湯的味道。
2.挑選夜蘭花的時候，要挑那些已經開滿花而未能展開的花蕾，因為壹旦開了花，香氣肯定會散發出來，影響口感。