五花肉
腌制的幹雪裏蕻
冰糖
淡醬油
烹飪酒
鹽
梅幹菜燒肉的做法
步驟1五花肉切塊，梅幹菜烤。
將幹梅子浸泡在水中10分鐘，洗凈並烘烤幹梅子。第二步
將五花肉放入熱水中煮幾分鐘，去除魚腥味。拿出梅幹菜洗幹凈燒肉的方法。第三步
第四步:在炒鍋裏加入糖，翻炒含糖的梅幹菜，將肉烤熟。
加入洗凈的五花肉，翻炒壹分鐘，然後加入料酒，醬油梅幹菜和烤肉。第五步。
翻炒三分鐘左右，碗裏鋪壹層梅幹菜，碗裏放壹層五花肉，再鋪壹層梅幹菜和五花肉，讓肉和菜的味道互相滲透。第六步
入鍋蒸30分鐘，取出，用碗翻面，蒸20分鐘，得梅幹菜和烤肉。第七步。