2.螃蟹死了不能吃的原因:根據螃蟹的生活習性，不建議吃死螃蟹。螃蟹愛吃腐爛的食物，體內積聚致病菌和有毒物質。死螃蟹體內會迅速滋生大量細菌，不宜食用，尤其是天氣炎熱時。
3.考慮到口感，螃蟹死後就失去了原有的味道。螃蟹體內還有壹種組氨酸物質，容易分解，在脫羧酶的作用下能產生組胺和組氨酸樣物質。螃蟹死後，中腸腺很快就會分崩離析，裏面的組氨酸和消化酶會分解蟹肉。所以死蟹的味道很奇怪，口感大打折扣。
4.螃蟹本身是無毒的，但是螃蟹死亡，外殼受損後，螃蟹中的蛋白質會滋生細菌。