孕婦吃竹筍的好處:竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素c，每100g鮮竹筍含9個幹物質。79g，蛋白質3。28g，碳水化合物4。47g，纖維素0。9g，胖0。13g，鈣22毫克，磷56毫克，鐵0。1mg，維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜高壹倍以上；而且竹筍的蛋白質更勝壹籌。人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，在蛋白質代謝中起重要作用的谷氨酸，維持蛋白質構型的胱氨酸，都有壹定的含量。它們是極好的保健蔬菜，可以滿足孕期所需的營養，孕婦可以食用。
孕婦吃竹筍要註意:吃前用開水焯壹下，盡量去除竹筍中的草酸；另外，不要吃太多，吃多了容易誘發哮喘、過敏性鼻炎、皮炎等。