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如何制作彩色饅頭

1.將J酵母粉放入牛奶中,攪拌均勻,混合面團。活後用保鮮膜蓋好,放在溫暖的地方發酵40分鐘。

2、妳會發現蜂窩眼狀面就夠了。將面團揉勻,分成兩份。加入抹茶粉,揉勻。

3.取出壹部分抹茶面團,搟成五小塊。用筷子壓住,從左往右卷起來。

4.用刀沿著中間的記號切開,把外面的面團形狀掰壹點,就出來了。將抹茶面片放入白面片中,壓扁。用刀把它切成8份,中間不要切。

5.切開後,順時針或逆時針向上扭轉各部分,向日葵就出來了。

6.將抹茶面團和白面團搟成大塊,壹大壹小,在面片的上面和中間刷壹點水,使其更粘,卷起來。

7.用刀把它切成均勻的小塊就可以了。最好再醒發十分鐘再蒸,比較軟。用開水把鍋燒開,蒸二十分鐘,燉五分鐘。