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請問紅燒肉卷的面團怎麽才能軟糯有嚼勁?

在低筋面粉中加入低筋面粉、黃油、鹽、椰子粉和糖粉,攪拌均勻。混合面粉後,過篩。在黃油大棚中軟化的過篩粉條中加入蛋清和黃油,用攪拌機低速攪拌均勻,這樣炸出來的面團松軟有嚼勁。

準備材料:黃油、鹽、益生菌酸奶、糖粉、椰子粉。

1.準備煎餅材料:低面粉90g,黃油90g,椰子粉5g,鹽0.3g,糖粉80g,蛋清90g。

2.將鹽、椰子粉和糖粉加入低面粉中混合均勻,混合後過篩。

三、黃油大棚變軟,手指輕壓。

4.在篩過的粉絲中加入蛋清和黃油。

五、用攪拌機低速攪拌均勻,均勻,不用送。

6.用刮刀混合均勻。

7.小火加熱鍋,倒入壹茶匙面糊,搖勻。

八、搖勻,小火煎。只是硬化和幹燥邊緣。

九、用鍋鏟輕輕鏟出。