2.另外,燕窩的蛋白質含量很高。查食物成分表可以知道,幹燕窩的蛋白質含量高達40%。它還含有唾液酸酶,唾液酸是壹種天然存在的碳水化合物,可以防止病菌的入侵,預防感冒。
3.總之,燕窩具有保健醫療作用,滋陰潤肺,養而不燥,還能護膚,使皮膚光滑有彈性;補中益氣,活血化淤,促進胃消化和腸道吸收,治療盜汗、咯血等癥狀,對胃氣不足、胃陰不足引起的惡心、幹嘔也有壹定的緩解作用。燕窩作為壹種天然滋補食品,老少皆宜。