茄子包子怎麽做？

茄子包子的配料:壹個圓茄子、四個辣椒、蔥花、姜末、鹽、雞精、香油、玉米油、五花肉餡、幹酵母粉5克、水250克。

茄子包子怎麽做

步驟1:主要原材料

第二步:在面粉中加入幹酵母粉攪拌均勻，然後加入250g水，要慢慢加入。先攪拌成麥穗，再揉成面團，然後蓋上蓋子防止。

第三步，肉餡中加入醬油、香油、蔥花、雞精拌勻。

第四步，茄子切絲，擰幹水分，辣椒切碎，放入肉餡中攪拌均勻。

第五步，面團做好之後，分成小份。

第六步，開始搟饅頭。

第七步:饅頭蒸好後不要火，開始第二遍。現在天氣20分鐘左右就能蒸好。先用小火蒸，再改成大火，15分鐘。

第八步:關火後不要馬上開鍋。等三分鐘再開鍋，這樣包子就不會塌了。