牛肉前腿壹斤，地瓜幹半斤。
半斤幹辣椒(特別辣的)
佐料
醬油500g韓國調味料大西達3湯匙
5片姜和2片八角
蔥，壹個胡椒，20個
3湯匙高度白酒
韓式牛肉醬的步驟
1.將牛肉切成大塊，放入水中浸泡血水。經常換水，直到血液不浸透。
2.紅薯梗洗凈，用冷水浸泡5分鐘。將幹辣椒洗凈備用。
3.將蔥白切成小塊，其余材料洗凈晾幹備用。
4.熱鍋放200克油，蔥白金黃後放入蔥姜八角。
5.等調料香了，把牛肉炒到表面變色，再上醬油。
6.醬油打開後，紅薯梗鋪在牛肉上。
7.關小火30分鐘，幹辣椒翻炒10分鐘，大功告成！