材料:韭菜300克、蝦200克、雞蛋3個、中筋面粉400克、清水200克。
輔料:鹽、雞精、花生油、香油。
步驟:
1，面粉好了。
2.加水。
3、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜室溫松弛十五分鐘以上。
4、皮皮蝦肉解凍。
5.洗幾遍。
6、剁成小丁子，不要太碎。
7.給雞蛋加鹽，然後打散。
8.爆炒。
9.韭菜洗凈控水。
10，剁碎。
11.把韭菜、雞蛋、蝦仁放在壹起。
12，加入適量鹽、雞精、香油拌勻。
13，把面團做成小劑量。
14，包好。
15，開始做飯。
16，煮熟撈出。
17，成品。