步驟:
1，準備材料。
2.將菜花用淡鹽水浸泡10分鐘。
3.洗幹凈撕成小花。
4.放入沸水中煮1-2分鐘，撈出備用。
5.大蒜切片，姜切絲，歐芹切絲。
6.五花肉切片。
7.炒鍋倒入少量食用油，放入五花肉片，中小火翻炒出油。
8.加入姜絲和蒜片翻炒出香味。
9.炒好後加入壹勺醬油和壹勺鹽翻炒片刻。
10，放入花菜，翻炒2-3分鐘，喜歡爛的再翻炒壹會。
11，加入壹勺辣醬，攪拌均勻，加入香菜段，即可食用。
12，成品。