主料
豬肉適量
白菜半顆
方法/步驟
1
首先把備用的菜洗好。
2
豬頭切片，豆腐切小塊，白菜切棱形塊，菜葉不用切的太小，海帶切絲，置盤備用。
3
蔥切絲，姜切片裝盤備用。
4
鍋內放油，油6成熱後，放肉片煸炒至變色。
5
先放蔥絲姜片，然後放大料、花椒少許、鹽少許、醬油，再放白菜塊、海帶絲、翻炒。
6
翻炒壹會兒，加鮮湯，放豆腐塊，蓋鍋蓋，旺火煮。
7
大約5分鐘，放味精、香油。出鍋即可。
END
註意事項
根據個人口味調配，出鍋後可以加香菜提味！