輔料:洋蔥半個。
調料:蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、韓式辣醬適量、花椒適量、1小蔥、1香菜適量、水適量。
煮鱈魚；
1.將蔥和姜切片，將蔥和蒜切碎。
2.取壹個小碗，放2、3勺辣醬，1勺辣椒面，1勺大牛肉粉，韭菜末，蒜末，加少許水拌勻備用。
3.豆腐切塊，包裝好的鱈魚切幾段，洋蔥切絲。
4.鍋裏倒油，放入洋蔥片，炒鱈魚至變色。
5.將熱水倒入鱈魚中，並將其煮沸。
6.煮沸後撇去浮沫，倒入少許料酒，少許醬油，放入姜片，轉小火。
7.加入豆腐
8.將豆腐略煮，加入洋蔥絲。
9.倒入兩種混合醬料，小火煮豆腐，上桌前撒上切碎的芫荽粉。