壹、第壹步用水和玉米面調成稀糊狀，攪拌至沒有疙瘩，如下圖。
二、小火燒鍋，將稀糊倒入鍋內，用搟面杖攪拌。攪拌約半小時，煮至搟面杖挑起表面，變成片狀。
第三，然後在準備好的盆裏放壹半的涼開水，然後用研磨工具把面糊做成小魚的樣子，如下圖。
第四，然後我們可以看到魚慢慢從蒸籠下面漏出來，如下圖。
5.再用漏勺把漏出來的魚放在碗裏備用，如下圖。
6.鍋裏放油，爆香蔥、姜、蒜，放入西紅柿、蘑菇，用鏟子炒勻。
7.拌入炒好的番茄蘑菇醬，然後加入鹽、醬油、醋、糖和辣椒面拌勻。撒香菜，讓玉米粉漏魚。