然後海帶切絲，水煮。海帶不好煮，煮的時候可以放壹點醋。這時候就可以去除異味了。
攪拌時。想吃辣的可以炒辣椒油，可以放醋。。這都是腥，好吃。
如果不吃辣。。也可以射點蒜。。加醋。。這樣聞起來還不錯。
原材料:
海苔300克，五香豆腐幹150克，海苔50克，鹽，味精，醬油，香油，糖，姜末。
制作:
①海帶洗凈，入鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤備用。
(2)將豆腐幹洗、涼透，切成細絲，放入沸水鍋中焯壹下，撈出浸泡，瀝幹水分，放在海帶上；豆腐幹撒上幹海苔。
③將醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖放入碗中，攪拌成汁，倒入海帶盤中，拌勻即可食用。
特點:
清涼爽口，鹹鹹爽口。