廈門人特別喜歡鹹米飯:鹹幹飯，鹹稀飯。。。以前做鹹飯，壹般只放白菜(也叫白菜、甘藍)胡蘿蔔和五花肉。1次忘了買胡蘿蔔，只好拿家裏的蘑菇湊數。沒想到快炒菜的時候，廚房飄出壹縷香氣，我壹聞到就餓了。蘑菇混合著肉和白菜的味道，異常的香，和諧，優雅。。。意外的收獲，知道嗎？這鹹米飯特別好吃。軟軟的，糯糯的混著菜香，真是無語。可惜香味無法表達。。。我是壹個在廈門的外國女孩。在那之前，我不喜歡吃鹹米飯。我以為是沒牙的人吃的，因為鹹米飯會有點爛，味道也壹般。這次是因為放了蘑菇，卻誤愛上了。。。真的是“無心插柳”啊！另外，自從知道白菜的營養價值很大後，我也經常強調，我和孩子平時要多吃這樣的蔬菜。
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