材料:850克雞肉和100克香茅。
輔料:鹽6g，黑胡椒8g，檸檬1，姜3片，洋蔥1，土豆1，胡蘿蔔1，醬油20ml，蜂蜜20ml。
1.準備:將雞洗凈，去頭頸。
2.將鹽和黑胡椒混合，均勻塗抹在雞肉上，腌制2小時。
3.洋蔥切片，土豆和胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊，切好後放在烤盤上。
4.將醬油和蜂蜜混合成醬，均勻的掃在雞的身體上，晾幹後再將醬掃在雞的表面。
5.把香茅敲碎，把姜片和檸檬片壹起放進雞肚子裏。
將預熱好的烤箱中層用6.200 C烤50分鐘。
7.在烤制過程中，可以拿出來掃壹層醬，整個制作過程烤50分鐘。