1.準備:左手戴手套，拇指和食指捏住蝦鉗腿的下半部分。
2.有3塊龍蝦尾。只需拉中間那塊，輕輕打開中間那塊尾巴的左右兩邊，然後用拇指指甲緊緊捏住，腸子就會和這壹塊尾巴壹起取出來。
3.除了鉗子之外，把腳分在左右兩邊，先把壹邊的腳都捏住，再往另壹個方向拉，這樣就會和裏面壹起拔出來。另壹邊也用同樣的方法。
4.這是拔出來後的樣子。如果龍蝦比較小，可以把兩邊的龍蝦腳放在壹起，把鉗腳往龍蝦的尾巴方向拔出來，這樣就直接拔出來了。
5，這是拔出來後的樣子，不會破壞裏面的“黃”，反而會很幹凈。
龍蝦全部拖幹凈後，用鉗子夾著刷子把頭、肚子、背、腳洗幹凈就行了。