黃魚不能與荊芥同食,也不應與蕎麥同食。西紅柿不要和黃瓜壹起吃,黃瓜中含有壹種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿含有豐富的維生素c,如果壹起吃,達不到補充營養的效果。材料:黃花魚400克,番茄200克,姜10克,蒜10克,韭菜10克。調料:色拉油30g,料酒10g,雞精2g,精鹽5g。
1,小黃魚洗凈晾幹,番茄切塊,姜蒜切沫。
2.中熱鍋放油、姜、蒜三分鐘,再放入小黃魚,翻面煎至兩面微黃。
3.倒入適量的水,同時加入料酒燒開。
4.然後換成中火,同時加入西紅柿,小火煨壹會兒。湯變成乳白色後,加鹽、雞精調味,蔥花出鍋。