蘿蔔苗需要焯水嗎？

蘿蔔苗壹般不需要焯水。如果妳想清洗它們，妳也可以把它們焯壹下。蘿蔔苗不含有毒物質，清洗後即可食用。如果想縮短煮的時間，去除蘿蔔苗表面的細菌，可以放入開水中焯壹會再煮。

蘿蔔苗需要焯水嗎？

蘿蔔苗，又稱蘿蔔纓、蘿蔔葉等。，壹般指蘿蔔葉，是十字花科植物蘿蔔根部的葉子。它們呈綠色，外表扁平，可以食用或入藥。

蘿蔔苗多在冬季或早春收獲，洗凈，風幹或曬幹，或用現代凍幹技術保存。這樣保存下來的營養比較完整。

蘿蔔苗營養價值高，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素等物質。因其特殊的香氣，不易感染病蟲害，所以很少使用農藥，綠色健康。