食材:長茄子壹根，豆角適量，小紅辣椒適量，蒜適量。
步驟:
1，準備食材。
2.茄子切成長條，豆角掰成段，小辣椒切段，大蒜切片備用。
3.番茄條加壹勺鹽，腌制十分鐘。
4.鍋中倒入適量的油。油熱後，放入豆子，開始翻炒，直到豆子變軟，表面略有褶皺。
5.將番茄條放入鍋中翻炒兩到三分鐘。
6.鍋中間留出空間，放入蒜片和小紅椒翻炒出香味。然後和茄子、豆角壹起翻炒均勻。
7.開始調味，加入半勺鹽，三勺蒸魚和醬油，兩勺醬油和壹勺糖攪拌均勻。
8.烹飪前加入雞精攪拌均勻，然後倒入壹些香油。
9.成品圖。