輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，白砂糖適量
步驟：
1.原料：腐竹、西蘭花、香菇
2.腐竹沖洗壹下，
3.泡發後切斷；
4.西蘭花洗凈，切開，水燒開下鹽、素油，西蘭花汆水；
5.撈出備用；
6.香菇洗凈，切開；
7.熱鍋涼油，油燒熱；
8.放入切好的香菇爆香；
9.倒入腐竹段翻炒，放點鹽增加底味，
10.加蓋燜壹下；
11.倒入西蘭花翻壹下，
12.倒入果豆·菁§選 醬油，下白砂糖翻勻即可；
13.枸杞子泡發；
14.出鍋裝盤用枸杞子點綴壹下上桌。
特點：
紅綠黃相間，鮮香悠悠，嫩脆軟糯，美味清爽。
通風患者忌食豆制品。