杭州有哪些特色小吃？

杭州的特色小吃有:西湖藕粉、蕭山蘿蔔幹、建德燒餅、潮汕話梅、蕭山楊梅、龍井蝦、綠豆糕、鹽水鴨、西湖醋魚、宋嫂魚湯等等。西湖藕粉是杭州著名的地方產品之壹，風味獨特。以前是給皇室提供“貢粉”的。

杭州有哪些特色小吃？

建德燒餅，原名兗州幹菜餅，又稱兗州酥餅、建德幹菜餅，是浙江省杭州市建德市壹種頗具特色的傳統名稱。

蕭山蘿蔔幹是江南醬腌菜技術的傑出代表。“壹刀”蘿蔔采用傳統工藝脫水，300天制成。

潮汕梅是余杭的特產，至今還有“唐梅”、“宋梅”等稀有的古梅。梅子可制成梅子脯、陳皮梅、果醬等。