生白米100克
6只大蝦
壹個洋蔥
適量的咖喱粉
10蟹肉棒
壹小根蔥
壹個青椒
適量的鹽
黑胡椒適量
橄欖油適量
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
將大米在水中浸泡3小時左右，加入少許鹽。蝦洗凈，去內臟，用白酒和黑胡椒腌制10分鐘，沸水焯壹下。蟹棒清洗幹凈，切塊。將洋蔥和青椒切絲。
2
鍋中放入橄欖油，三成熱時加入咖喱粉，攪拌均勻。
三
加入洋蔥絲炒香，加入蟹棒和蝦，加入白酒。
四
將白米飯放入鍋中翻炒，加入鹽和胡椒，不斷翻炒。向鍋中加入兩倍於大米的水，蓋上蓋子，燉30分鐘。鍋快熟時，放入小蔥、西紅柿等蔬菜，裝盤。