食材:土豆粉300克；牛肉香腸100g；散養雞蛋100克。
輔料:姜、蒜各20克；20毫升醬油；老幹媽豆豉50克；5毫升花椒油；醋20毫升；鹽2克；香菜10g；油辣椒20克；白菜50克。
1.提前壹晚用熱水泡土豆粉。
2.在鍋裏燒開水，將冷水倒入自由放養的雞蛋中。
3.烹飪時調味，在碗中加入鹽、生抽、醋、油辣椒、姜蒜末和老幹媽豆豉。
4.倒入壹些花椒油。
5.雞蛋煮熟後，加入泡好的土豆粉。
6.往碗裏加點湯。
7.將煮好的土豆粉放入碗中。
8.鍋中加入白菜和科爾沁100%純牛肉香腸。
9.煮好後放入碗中，加入香菜。