粽子有甜味和鹹味。甜的有白水餃、紅豆餃、蠶豆餃、紅棗餃、玫瑰餃、瓜子餃、豆沙豬油餃、棗泥豬油餃等等。鹹味:豬肉餃子、火腿餃子、香腸餃子、蝦餃、肉丁餃子等。,但是豬肉水餃比較多。還有具有南方風味的柊葉蛋黃肉粽、什錦粽子、豆沙粽子、香菇等;還有壹頭甜壹頭鹹的“雙餃”。