1.破壞
柿子和螃蟹屬於寒性食物，螃蟹中的蛋白質和柿子中的鞣酸容易凝固，成為不易消化的凝塊。如果壹起食用，可能會引起腸胃疾病、腹瀉甚至食物中毒。
2.酒
有壹種說法是柿子能解酒，但這種說法其實是不正確的。白酒能刺激胃腸道分泌。柿子富含單寧酸。遇到白酒會形成壹種粘稠的物質，很容易和纖維素吸附在壹起，最後結塊，從而形成結石。所以白酒和柿子不能壹起吃。
3.甘薯
吃了紅薯後，我們的胃裏會產生大量的胃酸，柿子中的單寧和纖維素會在胃酸的作用下沈澱，產生結石，導致腸梗阻，影響正常的腸胃功能。