2.拿起牛排，自然冷凍。解凍後，兩面抹上鹽，撒上黑胡椒腌制20分鐘。
3.準備配件。然後用廚房紙擦幹牛排表面。
4.焯水後取出蘆筍和西蘭花。在鍋裏加熱橄欖油，煎牛排。
5、根據個人口味選擇，兩面煎熟後盛出，喜歡偏幹煎的時間更短。
6.蘆筍、西蘭花等配菜會用剩下的油稍微炒壹下。鍋裏加少許油，放入洋蔥翻炒。
7.加入番茄醬，攪拌均勻。翻炒至香。這是調味汁。
8.然後把醬汁澆在牛排上，配水果和配菜，撒上剁碎的黑胡椒。