2、加入小米面，發酵粉，用筷子攪拌到不見幹面時，用手把面和在壹起，用手把表面拍平，蓋上蓋，待其發酵。
3、現在天熱，大約半小時左右就開了，這時面團體積增大，表面裂開很多裂紋。
4、加入雞蛋攪勻。這時面會變稀成稠糊狀，不用擔心，正常。
5、用蛋糕模子或小盆，我用的是模具，裏面襯上剪裁好的烘焙紙，然後把發面糊倒進去，稍震平，最後把泡洗幹凈的紅棗，去掉棗核，均勻地擺放到面上。再稍發酵幾分鐘。
6、蒸鍋加水，把做好的發糕坯模子放籠屜上，水開上鍋蒸半小時。大功告成。
7、切塊就可以吃啦。口感酥松，非常好吃。