材料？雞蛋、2個米飯、2碗牛肉、80g黑松露、鹽、油、糖、蠔油、醬油。
練習？
牛肉切塊，加鹽、糖、蠔油、油腌制10分鐘；在雞蛋中加入鹽和糖，攪拌成蛋液。
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黑松露可以是新鮮的，但我用的是幹貨，容易保存。
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把雞蛋炒壹下備用。
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先炒牛肉。
加入米飯翻炒至熱。
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加入炒雞蛋，翻炒壹會，加入醬油，復制壹會。
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撒上碎黑松露翻炒幾下即可食用！
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黑松露牛肉雞蛋炒飯
技巧
黑松露可以生吃，煮前後都可以！