豇豆燜面怎麽做？

豇豆富含維生素B、維生素C和植物蛋白，能參與消化系統的調理，防治急性腸胃炎和嘔吐腹瀉，止渴健脾，補腎止瀉，益氣生津。

材料

豇豆面肉(牛肉或豬肉都可以)姜和八角醬油。

豇豆燴面的做法

將面條放入蒸籠蒸約12分鐘，取出攤涼。

蒸面時備配菜，豇豆洗凈切段，肉片用料酒和醬油腌制；還可以加入其他喜歡的蔬菜，如豆芽、白菜、胡蘿蔔、洋蔥等。

做壹鍋熱油，將肉煸炒至熟，放入蔥姜煸炒，放入豇豆和八角，加鹽和醬油，加適量水燉壹會兒。

然後加入蒸好的面條，小火煨至湯汁差不多幹，關火拌勻。