蛋糕底部:消化餅幹90克黃油40克
酸奶糊:奶油芝士150g酸奶200g牛奶100g淡奶油50g白糖40g吉利丁片20g。
步驟
1.消化餅幹，粉碎，倒入模具，加入黃油，送入微波爐高火1分鐘，融化黃油與餅幹攪拌均勻，壓實送入冰箱冷藏15分鐘。
2.向鍋中加入奶油奶酪、牛奶和湯，煮至微熱。加入事先用冷水泡過的吉利丁片，攪拌融化，然後關火晾涼壹會兒。
3.將酸奶和鮮奶油攪拌均勻，倒入冷卻的芝士糊攪拌均勻。
4.將芝士糊均勻分成三份，加入抹茶粉和草莓粉各兩份攪拌均勻。
5.取出餅底，倒入抹茶芝士糊，送入冰箱冷凍10分鐘，然後取出，倒入原味芝士糊冷凍10分鐘，最後倒入草莓芝士糊，送入冰箱冷凍2小時。脫模後就可以吃了。